廚房家具主要根據烹飪時操作的需要及其相關器具的配套和擺放位置進行確定。一般情況下，只要考慮有膳食烹飪的作業(yè)臺，鍋碗、盤碟及鏟勺的貯藏柜或吊柜就可以了�？臻g大的可再行考慮一個小巧的便餐臺。

一般住宅廚房的面積大多都在3－6平方米之間。且空間寬窄、窗和入口、進水與出水管道 的設置都各異，因此，廚房的布置形式。通常廚房的布置形式大致有單列式、并列式、"L"式、"U"式及帶臺架式五種。

單列式：是指作業(yè)臺沿墻擺成單列的設置形式。但長度以不超過2500mm為宜。 并列式：是指兩組作臺以對應的方式設置，操作者在兩者之間作業(yè)，中間的走動空間寬度以800－1000mm為最佳。

"L"式：將作業(yè)臺沿墻呈拐角形布置，可提高空間的利用率。只是較短的一邊，長度不宜小于1200mm。太短，貯藏與臺面作業(yè)就無法得到有效利用。

"U"式：在廚房面積較寬裕的情況下，運用"U"形布置形式，可提高空間使用率，并增加收藏面積。

帶臺架式：有的廚房并不是獨立型，可能與餐廳合并，形成較為寬大的開放型空間。因此，在呈"L"字型或"U"字型布置的一端設立一個便餐桌，既可作工作臺用，又解決了早餐的空間，給廚房增添了親切的用餐效果。

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